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        牛肉板面,為啥石家莊人這么愛它?原來是因為這個?!

        2024-01-29  來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司 瀏覽次數(shù):506

        牛肉板面,為啥石家莊人這么愛它?原來是因為這個?! 

        牛肉板面特色小吃的口味關(guān)鍵在于那里邊的幾十種的配料,每一種料子都是經(jīng)過精心選擇的,還要講究做料的程序和火候,大火也不行,小火也做不出香味。

        所以說,味道的拿捏十分重要!


        牛肉板面、牛肉板面底料


         味道:辣椒做底,蠻橫的味覺體驗


        一碗牛肉板面,精髓在于湯底的辣勁。

        “辣,能強化各種味,統(tǒng)攝各種味。”

        牛肉板面、牛肉板面底料

        熬煮板面辣椒 


        我們諾恩科板面醬料采用各種花椒、桂皮、干辣椒熬煮的板面辣椒,采用的新一代辣椒熬煮,紅油潤澤,辛香但辣味不過分,熬煮好之后,澆在勁道的板面上,配上一顆鹵蛋和吸滿湯汁的丸子、豆皮,大口來上一口,簡直神仙享受。

        醬料:牛油香味,十里飄香

        石家莊正宗牛肉板面,在大街小巷,隨處可見。因其價格親民,味道滿意,一碗下去,滿滿的飽腹感。

        牛肉板面就在石家莊落地生花。

        從街頭小攤到擁有一件門面房到做大的品牌連鎖店,有了龐大味覺基礎(chǔ)做底,以及廣泛的群眾基礎(chǔ),板面越來越受歡迎,以至于發(fā)展到石家莊遍地都是牛肉板面的盛況也就不奇怪了吧。

        當(dāng)然,我們諾恩科的品牌醬料——板面醬料也是為各大餐飲老板提供了強有力的支持。

        醬料的出品,按標(biāo)準(zhǔn)化出餐,使板面味道穩(wěn)定,速度提升,食客滿意度也增加了。為各大餐飲老板解決后顧之憂。


        牛肉板面、牛肉板面底料


        “ 牛肉板面:制作方法


        牛肉板面、牛肉板面底料

        操作如下:

        1.鍋里放底油 50-100g、牛肉丁200g,炒香

        2.放辣椒 30g,炒香炒至黑紅色,加清水500g 

        3.板面醬料 100g 放在鍋里。

        4.鍋里加鹽 30g 放在一起大火燒開。

        5.轉(zhuǎn)小火慢煮,幾分鐘即可。

        備注:一碗面 400g 面條、200g 面湯、100g 板面汁、4-5塊牛肉



        諾恩科品牌旗下有著幾十種種醬料種類,有我們招牌的調(diào)味醬系列、調(diào)味油系列、調(diào)味粉系列以及調(diào)味膏系列等。每一款都是經(jīng)過對市場的洞察,以及用心為客戶做出高質(zhì)量高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品為目標(biāo)的。
        我們的服務(wù)人群: 全國代理商;餐飲連鎖企業(yè);預(yù)制菜企業(yè);特色小吃;加盟連鎖;團餐食堂等。有想咨詢的可千萬不要錯過!



        歡迎來電咨詢:0311-87543219。

        石家莊諾恩科食品配料主營:醬類、膏類、油類、粉類等復(fù)合調(diào)味料.

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