紙包魚(yú)紅油醬料

  食材：草魚(yú)、清江魚(yú)等

  輔料：清水500g、蔥頭絲100g、藕片30g、豆芽菜30g。

  調(diào)味料：紙包魚(yú)專用醬100g、百草香辣油5g、百草魔粉5g、自制高湯10g.

  操作放法：

  1. 魚(yú)提前蒸好，備用（蒸魚(yú)的時(shí)候放蔥絲、姜片、鹽、味精）；

  2. 把輔料放在紙上，平鋪，蒸好的魚(yú)放在輔料上；

  3. 鍋內(nèi)加少許油，放紙包魚(yú)專用醬100g，炒香；

  4. 放清水500g、百草魔粉5g、百草香辣油5g、高湯10g；

  5. 調(diào)制好的湯底澆在魚(yú)身上，撒上青紅線椒、香菜、香蔥；

  6. 將放好料的魚(yú)用紙包起來(lái)，放在明爐或卡氣鍋上燒3-5分鐘即可。

  石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司是***從事食品配料以及***餐飲調(diào)味料的生產(chǎn),銷(xiāo)售及安全，美味,營(yíng)養(yǎng)性食品研發(fā)的現(xiàn)代化企業(yè)。公司生產(chǎn)產(chǎn)品為醬料、膏狀料、粉料、調(diào)味油。滿足不同客戶要求。