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        2023-12-03  來(lái)自: 石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司 瀏覽次數(shù):490

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        雞肉類(lèi)風(fēng)味粉狀復(fù)合調(diào)味料品種繁多,各有特色,雞肉風(fēng)味突出,味道鮮美。主要包括雞肉精、蛋白質(zhì)粉、淀粉等。雞肉類(lèi)風(fēng)味粉狀復(fù)合調(diào)味料品種繁多,各有特色,雞肉風(fēng)味突出,根據(jù)用途不同,可分為兩大類(lèi)一是主要用于調(diào)配食品的原料和輔助原料;二是用于調(diào)整食物結(jié)構(gòu)和口感。其中的牛肉,可以用來(lái)烹制羊肉、雞、鴨,也可以用作湯品中的湯料。在調(diào)味品生產(chǎn)過(guò)程中,要注意防止因添加了香精而使調(diào)味品發(fā)生變質(zhì)。如果在調(diào)味料配制時(shí)添加了一些色素、香精等化學(xué)物質(zhì),那么就會(huì)對(duì)原料的口感造成影響。因?yàn)樯?、香精和色素本身都是有機(jī)化合物。


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